Jardinería comestible

la troje jardineria

Las zonas verdes de un pueblo, una parcela o el jardín de una casa, cualquier espacio de tierra puede brindar alimentos de calidad a la vez que ser un lugar de disfrute, reunión y aprendizaje, sin olvidar funciones ecológicas como la fijación de carbono y el aumento de la biodiversidad de flora y fauna asociada del lugar.

La producción local de alimentos, los saberes agrícolas, el sabor de los frutos obtenidos directamente de la planta y la belleza de las composiciones florísticas se ven reunidos en los jardines comestibles, que diseñamos, creamos y mantenemos desde la práctica agroecológica

En estos jardines, combinamos plantas medicinales, condimentarias y atrayentes de polinizadores con arbustos y árboles frutales, fomentando las variedades locales tradicionales y sus usos, así como su conocimiento y puesta en valor como plantas cultivadas de gran adaptación a las condiciones de cada lugar. De esta mezcla podremos obtener fruta, frutos del bosque y plantas para la cocina y la salud en diferentes momentos a lo largo de la temporada.

Las posibilidades de diseño y la variedad de espacios son infinitas, cada vez en más lugares se ponen en marcha proyectos de jardinería comestible tanto para el uso público como particular, si te gusta la iniciativa y conoces un lugar donde podría llevarse a cabo, no dudes en consultarnos.

Jardín comestible en Garganta de los Montes

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